Beefeater 24

Harry’s New York Bar

31 octobre 2012

Quand un bar revendique le titre de ‘Plus vieux bar à cocktails d’Europe‘, il est normal d’aller y passer une tête. L’expression, c’est dans les vieux pots qu’on fait les meilleures soupes ne peut ici par contre pas s’appliquer.

Dry Martini Bottle Aged

26 octobre 2012

Et voilà nous arrivons au terme de notre James Bond Dry Martini Week (#JBDMW) ! Skyfall sort aujourd’hui au cinéma. Pour achever en beauté cette série d’articles, j’ai sorti de ma cave une bouteille que j’avais caché il y a plusieurs mois de cela ; une composition maison d’un Dry Martini vieilli directement en bouteille […]

White Lady

5 février 2012

1) Vous avez envie d’un bon cocktail. 2) Vous n’avez plus grand chose pour le concevoir. 3) Vous ne voulez pas vous compliquer la vie dans sa réalisation. 4) Mais pourquoi vous n’avez pas pensé plus tôt au White Lady ?

13 décembre 2011

Après avoir découvert l’histoire de Beefeater dans un précédent épisode (à retrouver ici), attardons-nous à présent sur Beefeater 24, le premier gin créé par un maître du gin, Desmond Payne.

Desmond Payne – Interview

28 juin 2011

Desmond Payne est le master distiller de Beefeater, mais c’est surtout un vrai et grand amateur de gin. Rencontré l’année dernière, nous avions déjà échangé autour d’un cocktail de Beefeater 24. Alors quand j’apprends qu’il est présent à Cocktails Spirits, je m’incruste pendant sa pause dej’ pour discuter à nouveau avec lui.