Aujourd’hui nous prenons la direction de l’Amérique à la rencontre d’une micro-distillerie, grande tendance du moment, qui produit un gin, que dis-je un grand gin : Big Gin !
Whitley Neill, c’est un homme, un gin et un projet caritatif. Tout ça dans une seule bouteille. Pas mal non ? Anglais de production mais africain de coeur, Whitley Neill nous fait voyager entre gin traditionnel et gin moderne. Mais rassurez-vous, il a su parfaitement trouver sa place… sur les étagères de ma spirithèque.
Quand on y pense, sans les explorateurs des XVème et XVIème siècles qui nous ont rapporté baies et épices du monde entier, le gin n’aurait peut-être pas connu cet essor. Magellan était de ces navigateurs, et il existe à présent un gin pour lui rendre hommage.
Ouvrir une bouteille de Gin Citadelle, c’est retrouver une part de la faste histoire qui lie la France et ce spiritueux. Une aventure forcément passionnante tout comme ce gin d’ailleurs.
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