Happy New Year 2012

Saké Blossom

Pour ceux qui aiment les cocktails mais moins la ‘charge’ en alcool, il existe deux spiritueux pouvant répondre à cette problématique, le saké et la liqueur Saint-Germain. Et quand vous les associez, ça donne le Saké Blossom.

Goji Bramble

Lorsque j’ai réalisé le French Gimlet revisité (retrouvez la recette ici), j’ai mis du gin au lieu de Fair Vodka. Pour me rattraper, j’ai décidé de réaliser un cocktail avec un autre produit de la gamme Fair Trade Spirits, Fair Goji, c’est à dire une liqueur de baies de Goji.

Atelier Cocktails avec Luigi Pilli

La cave « Art & Vins » organise régulièrement des ateliers cocktails avec Luigi Pilli aux manettes. Le chef Barman du 21 nous a fait voyager dans le temps entre futur avec ses cocktails moléculaires et XIXème avec des classiques intemporels. Je vous embarque, c’est parti.

Cocktail French Gimlet revisité

Le tout dans un shaker avec des glaçons. On filtre et on verse dans un verre à Martini. Un petit zeste de citron vert et le tour est joué.